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L’IGT Toscano Rosso Biologico Poggio di Canzano esprime a pieno le caratteristiche del territorio toscano, vinificato secondo tradizione.
Nel rispetto della natura e dell’uomo che ne fa parte, abbiamo deciso di certificarsi seguendo attentamente le norme e le regole per ottenere un IGT Toscano Rosso Biologico.
Si presenta di un colore rosso ben coperto, al naso è fruttato, ben bilanciato ed equilibrato.
DENOMINAZIONE: ROSSO TOSCANO IGT
VARIETÀ UVE: Sangiovese, Merlot e vitigni minori
VIGNETO: Esposizione a sud cordone speronato
TERRENO: Pliocenico ricco di conchiglia
EPOCA DI RACCOLTA: Fine Settembre, primi di Ottobre
RESA/HA: 63 HL/HA
VINIFICAZIONE: Macerazione per 5-7 gg con frequenti rimontaggi
FERMENTAZIONE: A temperatura controllata max 28°
MATURAZIONE: In acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio e bottiglia
PRODUZIONE ANNUA: 25000 bottiglie
ALCOOL: 13.50% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
SHELF LIFE: 4-5 anni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso ben coperto ben bilanciato equilibrato piacevole e fruttato
ABBINAMENTI:
primi piatti, carni bianche, grigliate
€8.60
Ordine minimo 6 bottiglie (e multipli) anche di vini diversi oppure 2 confezioni di winebox.
